Tag: Zelf maken

Sambal Trassi: kruidige garnalensaus voor nasi rames Als je bekend bent met de Indonesische keuken, dan heb je vast wel eens gehoord van Sambal Trassi. Het is een kruidige garnalenpasta die veel gebruikt wordt in gerechten als nasi goreng en natuurlijk ook in onze favoriete rijsttafelgerecht; Nasi Rames! In deze tekst lees je meer over de oorsprong en ingrediënten van Sambal Trassi en hoe je het zelf kunt maken. Achtergrondinformatie over Sambal Trassi Sambal is een chilisaus die zijn oorsprong vindt in Indonesië. Het woord "sambel" komt uit het Javaans en betekent "...

Knapperige zelfgemaakte kroepoek bij nasi rames Nasi rames is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Het bestaat uit rijst met verschillende bijgerechten zoals vlees, groenten en sambal. Bij dit gerecht hoort natuurlijk ook knapperige kroepoek. Kroepoek wordt gemaakt van cassave of tapioca en heeft een luchtige textuur en een zoute smaak. Probleemstelling: Hoe maak je knapperige zelfgemaakte kroepoek bij nasi rames? Het maken van kroepoek lijkt misschien moeilijk, maar met het juiste stappenplan kan iedereen het maken. Hieronder vind je een stappenplan om knapperige zelfgemaakte kroepoek te maken: Bereid ...

Nasi rames met bloemkool Nasi Rames is een heerlijk Indonesisch gerecht dat bestaat uit rijst en verschillende bijgerechten. In dit recept voegen we er ook nog bloemkool aan toe voor extra smaak en textuur. Het is een geweldig gerecht om te maken als je zin hebt in iets hartigs en gezonds. Ingrediënten: 400 gram rijst 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden 2 eetlepels plantaardige olie 1 ui, fijngehakt 3 tenen knoflook, fijngehakt 1 rode peper, fijngehakt 250 gram kippendijen, in stukjes gesneden (kan ook vervangen worden ...