Rendang Als je van pittig eten houdt, dan is rendang een gerecht dat je zeker eens moet proberen. Dit Indonesische gerecht wordt gemaakt van rundvlees dat langzaam wordt gestoofd in een kruidige kokossaus. Het resultaat is een smaakvolle en aromatische curry die perfect past bij rijst of noedels. Ingrediënten 500 gram runderstoofvlees, in blokjes gesneden 2 blikken kokosmelk 4 sjalotten, fijngehakt 4 teentjes knoflook, fijngehakt 3 rode pepers, fijngehakt (verwijder de zaadjes als je het minder pittig wilt maken) 5 kemirinoten (optioneel) 3 stengels citroengras, gekneusd
Lees verder →