Nasi rames met rode peper

Ben je op zoek naar een pittig en smaakvol gerecht? Probeer dan eens nasi rames met rode peper! Dit Indonesische gerecht is gevuld met verschillende smaken en texturen, waardoor het een feestje op je bord is. Hieronder vind je het recept voor nasi rames met rode peper.

Ingrediënten:

• 500 gram gekookte rijst
• 250 gram rundvlees, in blokjes gesneden
• 2 uien, fijngesneden
• 4 tenen knoflook, fijngesneden
• 1 rode paprika, in reepjes gesneden
• 1 groene paprika, in reepjes gesneden
• 2 rode pepers, fijngesneden (verwijder de zaadlijsten als je minder pittig wilt)
• 3 eetlepels ketjap manis
• Zout en peper naar smaak
• Olie om te bakken

Het gebruik van verschillende soorten groenten en vlees zorgt voor een lekkere combinatie van smaken. De rode pepers geven het gerecht een pittige twist, terwijl de ketjap manis voor een zoete smaak zorgt.

Bereiding:

1. Verhit wat olie in een wok en bak hierin het rundvlees tot het bruin is. Haal het vlees uit de pan en bewaar dit apart.
2. Bak in dezelfde pan de uien en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg de paprika's en rode pepers toe en bak deze een paar minuten mee.
4. Doe het gebakken rundvlees terug in de pan en voeg de ketjap manis toe. Roer alles goed door elkaar.
5. Voeg als laatste de gekookte rijst toe aan de pan en roer alles nogmaals goed door elkaar. Bak dit nog even kort op hoog vuur.
6. Breng op smaak met zout en peper.

Tips: Als je van extra groenten houdt, kun je ook wat sperziebonen of taugé toevoegen aan dit gerecht. Serveer met kroepoek voor wat extra crunch.

Extra tips:

• Voor een vegetarische variant kun je het rundvlees vervangen door tofu of tempeh
• Je kunt ook andere soorten rijst gebruiken, zoals basmati- of pandanrijst
• Dit gerecht smaakt heerlijk met een frisse komkommersalade en een ijskoud biertje

Samenvatting van belangrijkste punten:

• Nasi rames met rode peper is een pittig en smaakvol Indonesisch gerecht
• Het gerecht bevat onder andere gekookte rijst, rundvlees, uien, paprika's en rode pepers
• Je kunt het gerecht aanpassen naar eigen smaak door bijvoorbeeld extra groenten toe te voegen of de hoeveelheid pepers aan te passen

FAQ:

1. Is dit gerecht erg pittig?

Dit hangt af van de hoeveelheid rode pepers die je gebruikt. Als je niet zo goed tegen pittig eten kunt, kun je het beste minder pepers gebruiken of de zaadlijsten verwijderen.

2. Kan ik ook ander vlees gebruiken in plaats van rundvlees?

Zeker! Je kunt bijvoorbeeld ook kip, varkensvlees of garnalen gebruiken in dit gerecht.

3. Hoe bewaar ik restjes van dit gerecht?

Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Je kunt het gerecht ook invriezen om later te eten.