Nasi rames met pindasaus

Nasi rames is een Indonesisch gerecht dat bestaat uit verschillende bijgerechten die worden geserveerd met rijst. Dit gerecht is perfect voor als je van veel verschillende smaken houdt en graag wilt experimenteren in de keuken. Een klassiek element van nasi rames is de pindasaus, die het gerecht een heerlijke smaak geeft. Hieronder vind je het recept voor nasi rames met pindasaus.

Ingrediënten:

• 400 gram rijst
• 300 gram kipfilet
• 200 gram sperziebonen
• 200 gram wortels
• 4 eieren
• 3 teentjes knoflook
• 1 ui
• Ketjap manis naar smaak
• Zout en peper naar smaak

Pindasaus:

• 150 ml water
• pindakaar
• Ketjap

"Een goede nasi rames heeft een mix van verschillende smaken en texturen."

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de verpakking.
2. Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes. Snijd ook de kipfilet in kleine stukjes.
3. Breng water aan de kook in een pan en voeg vervolgens zout toe. Kook hierin eerst de sperziebonen en voeg daarna de wortels toe. Kook ze totdat ze zacht zijn.
4. Bak ondertussen de kipfilet in een pan met olie, knoflook en ui. Voeg na het bakken ketjap manis toe naar smaak.
5. Kook de eieren hardgekookt en snijd deze in plakjes.

Pindasaus:

1. Verwarm in een kleine pan 150 ml water.
2. Voeg hieraan pindakaas toe en roer tot alles goed gemengd is.
3. Vervolgens voeg je ketjap manis, sambal en suiker toe. Blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.

Extra tips:

• Vervang de kipfilet door rundvlees of tofu voor een vegetarische versie van dit gerecht.
• Serveer nasi rames met gebakken uitjes, kroepoek en sambal voor extra smaak.

Samenvatting van belangrijkste punten:

Nasi rames is een populair Indonesisch gerecht dat bestaat uit verschillende bijgerechten die worden geserveerd met rijst. De pindasaus is een klassiek element van dit gerecht dat het geheel een heerlijke smaak geeft. Het recept voor nasi rames met pindasaus omvat onder andere rijst, kipfilet, sperziebonen, wortels en eieren als bijgerecht. Serveer het gerecht met gebakken uitjes, kroepoek en sambal voor extra smaak.

FAQ:

1. Kan ik de groenten in dit recept vervangen?

Ja, je kunt de sperziebonen en wortels vervangen door andere groenten die je lekker vindt zoals broccoli, bloemkool of paprika.

2. Kan ik de pindasaus van tevoren maken?

Ja, je kunt de pindasaus van tevoren maken en bewaren in een afgesloten container in de koelkast. Warm het op voordat je het serveert.

3. Hoeveel personen kunnen er genieten van dit gerecht?

Dit recept is geschikt voor vier personen.