Nasi rames met kokosmelk
Als je op zoek bent naar een lekker en makkelijk recept voor nasi rames, dan is dit het perfecte gerecht voor jou! De toevoeging van kokosmelk geeft deze traditionele Indonesische maaltijd een heerlijke smaak en maakt het extra romig.
Ingrediënten:
- 500 gram rijst
- 400 ml kokosmelk
- 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 1 ui (fijngesneden)
- 500 gram kipfilet (in blokjes gesneden)
- 200 gram sperziebonen
- 100 gram wortels (in kleine stukjes gesneden)
- 2 eetlepels ketjap manis
- Zout en peper naar smaak
"De combinatie van de zoete ketjap manis en de romige kokosmelk maakt dit gerecht echt heerlijk."
Bereiding:
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Doe wat olie in een wokpan en bak hierin de knoflook en ui totdat ze zacht zijn.
- Voeg de kipfilet toe en bak deze gaar.
- Blancheer de sperziebonen kort in kokend water en voeg deze samen met de wortels toe aan de pan. Bak alles nog even door.
- Voeg nu ook de kokosmelk, ketjap manis, zout en peper toe en laat het geheel 5 minuten pruttelen op laag vuur. Roer af en toe door.
- Serveer met de gekookte rijst.
Extra tips:
- Vervang kipfilet eens door garnalen of tofu voor een vegetarische variant
- Geroosterde pinda's of cashewnoten maken een lekkere topping voor dit gerecht
Samenvatting van belangrijkste punten:
- Nasi rames is een traditioneel Indonesisch gerecht dat vaak geserveerd wordt met diverse bijgerechten
- Kokosmelk geeft dit recept een extra romige smaak
- Bak de knoflook en ui eerst, voordat je de kipfilet toevoegt voor extra smaak
Veelgestelde vragen:
- Wat is nasi rames?
- Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
- Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Nasi rames is een traditionele Indonesische maaltijd die bestaat uit rijst met diverse bijgerechten.
Zeker! Vervang de kipfilet bijvoorbeeld door tofu of gebruik alleen groenten zoals champignons en paprika.
Ja, dat kan zeker! Bewaar het in de koelkast en warm het op in een pan of magnetron voordat je het gaat serveren.