Nasi rames met knoflook

Als je op zoek bent naar een smaakvol gerecht voor het avondeten, dan is nasi rames met knoflook zeker de moeite waard om te proberen. Dit gerecht bestaat uit rijst, verschillende soorten vlees, groenten en een heerlijke knoflooksaus. Het is een populair gerecht in de Indonesische keuken en wordt vaak geserveerd tijdens feestjes en speciale gelegenheden.

Ingrediënten:

• 500 gram rijst
• 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden
• 300 gram sperziebonen
• 200 gram wortels, in blokjes gesneden
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 uien, fijngehakt
• 1 eetlepel ketjap manis (zoete sojasaus)
• Olie om te bakken
• Zout en peper naar smaak

Knoflooksaus:

• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• Sap van 1 limoen
Sambal oelek (naar smaak)
• Zout en peper naar smaak

De kip en rundvlees kunnen worden vervangen door varkensvlees of tofu voor de vegetariërs.

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
2. Verhit wat olie in een pan en bak de kipfilet en rundvlees tot ze gaar zijn. Voeg zout, peper, ui, knoflook en ketjap manis toe. Bak het geheel nog eens 5 minuten.
3. Kook ondertussen de sperziebonen en wortels totdat ze zacht zijn.
4. Meng alle ingrediënten samen in een grote kom en serveer met knoflooksaus.

Tips: Je kunt ook andere groenten zoals paprika's, broccoli of champignons toevoegen aan dit gerecht om het nog lekkerder te maken.

Knoflooksaus:

1. Meng alle ingrediënten samen in een kleine kom.
2. Voeg water toe als je wilt dat het minder sterk is.
Serveer naast het gerecht.

Je kunt deze saus ook gebruiken bij andere Aziatische gerechten zoals loempia's of saté.

Samenvatting van belangrijkste punten:

• Nasi rames met knoflook is een populair gerecht in de Indonesische keuken.
• Je hebt rijst, verschillende soorten vlees, groenten en een knoflooksaus nodig om dit gerecht te maken.
• De bereiding is eenvoudig en het resultaat is verrukkelijk!

FAQ:

Hoe kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Je kunt de kip en rundvlees vervangen door varkensvlees of tofu voor de vegetariërs.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Zeker! Je kunt ook andere groenten zoals paprika's, broccoli of champignons toevoegen aan dit gerecht om het nog lekkerder te maken.

Kan ik extra saus maken voor later gebruik?

Natuurlijk! Je kunt meer knoflooksaus maken en deze in de koelkast bewaren voor later gebruik. Het blijft ongeveer 1 week goed.