Nasi rames met kip

Ben jij een liefhebber van de Indonesische keuken? Dan mag nasi rames niet ontbreken op jouw lijstje! Dit gerecht bestaat uit verschillende smaakvolle bijgerechten die worden geserveerd met rijst. In dit recept gebruiken we kip als hoofdingrediënt, maar je kunt ook varkensvlees of rundvlees gebruiken.

Ingrediënten:

• 400 gram rijst
• 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels olie om in te bakken
• Zout naar smaak

Bijgerechten:

1. Gebakken uitjes
2. Kroepoek
3. Sambal goreng telor (pittige eieren)
4. Atjar ketimoen (zoetzure komkommersalade)
5. Gado gado (groentegerecht met pindasaus)

Bovenstaande bijgerechten kun je kant-en-klaar kopen in de supermarkt of zelf maken.

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit de olie in een wokpan en fruit hierin de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg vervolgens de kipfilet toe en bak deze goudbruin.
3. Voeg de ketjap manis toe en roer goed door. Laat het geheel nog 5 minuten sudderen.
4. Voeg eventueel zout toe naar smaak.

"Om extra veel smaak toe te voegen aan dit gerecht, kun je ook wat trassi of laos gebruiken."

Extra tips:

• Als je geen kipfilet wilt gebruiken, kun je ook varkensvlees of rundvlees gebruiken.
• Ben je vegetariër? Vervang de kip dan door tofu of tempeh.
• Dit gerecht is heerlijk in combinatie met een frisse komkommersalade en pittige sambal.

Samenvatting van belangrijkste punten:

• Nasi Rames is een populair Indonesisch gerecht dat bestaat uit rijst met verschillende bijgerechten.
• In dit recept gebruiken we kip als hoofdingrediënt, maar je kunt ook varkensvlees of rundvlees gebruiken.
• Bijgerechten die vaak bij nasi rames worden geserveerd zijn gebakken uitjes, kroepoek, sambal goreng telor, atjar ketimoen en gado gado.
• Om extra smaak toe te voegen aan het gerecht kun je trassi of laos gebruiken.

FAQ:

1. Kan ik dit gerecht ook zonder vlees maken?
   Ja, je kunt de kip vervangen door tofu of tempeh voor een vegetarische variant van dit gerecht.
2. Kan ik de bijgerechten ook zelf maken?
   Jazeker! Op Nasiramesrecept.nl vind je recepten voor verschillende bijgerechten waaronder sambal goreng telor en atjar ketimoen.
3. Welke drankjes passen goed bij nasi rames?
   Een koud biertje of een frisse ijsthee zijn goede drankjes om te serveren bij dit gerecht.