Nasi rames met garnalen

Wil je genieten van een heerlijke Indonesische maaltijd? Probeer dan eens deze nasi rames met garnalen. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond en makkelijk te maken. Het is een combinatie van rijst met verschillende bijgerechten, waaronder groente, vlees en vis. Door de toevoeging van garnalen krijgt dit gerecht net dat beetje extra smaak.

Ingrediënten:

• 300 gram rijst
• 200 gram garnalen
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 1 rode peper
• 100 gram sperziebonen
• 100 gram wortelen
• 100 gram taugé
• Ketjap manis (zoete sojasaus)
• Sambal oelek (pittige saus)
• Olie om in te bakken

Garnalen zijn een belangrijk onderdeel van dit gerecht. Ze geven het gerecht niet alleen extra smaak, maar zijn ook nog eens gezond. Garnalen zitten vol eiwitten, mineralen en vitamines.

Bereiding:

TIP: Spoel de rijst voor het koken goed af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.

TIP: Snijd de groente in gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig gaar worden.

1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
2. Snijd de ui, knoflook en rode peper fijn.
3. Verhit olie in een wokpan en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper tot ze zacht zijn.
4. Voeg de garnalen toe en bak deze kort mee tot ze roze kleuren.
5. Voeg vervolgens de sperziebonen, wortelen en taugé toe en roerbak alles een paar minuten tot het gaar is. Voeg naar smaak ketjap manis en sambal oelek toe.
6. Serveer de rijst met het garnalen-groentemengsel erop. Garneer eventueel met wat verse kruiden zoals koriander of peterselie.

Extra tips:

Vervang garnalen door kip of tofu voor een vegetarische variant. Serveer met kroepoek, atjar (zoetzure groente) of seroendeng (geroosterde kokos). Drink er een frisse Indonesische ijsthee bij om het gerecht compleet te maken.

Samenvatting van belangrijkste punten:

• Nasi rames met garnalen is een heerlijk Indonesisch gerecht dat makkelijk te maken is
• Garnalen zijn gezond en geven het gerecht extra smaak
• Voeg naar smaak ketjap manis en sambal oelek toe voor extra smaak
• Vervang garnalen door kip of tofu voor een vegetarische variant
• Serveer met bijgerechten zoals kroepoek, atjar of seroendeng en drink er Indonesische ijsthee bij

FAQ:

1. Wat is nasi rames?

Nasi rames is een Indonesisch rijstgerecht met verschillende bijgerechten zoals groente, vlees en vis.

2. Zijn garnalen gezond?

Ja, garnalen zijn gezond. Ze zitten vol eiwitten, mineralen en vitamines.

3. Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Ja, je kunt de garnalen vervangen door kip of tofu voor een vegetarische variant.