Nasi Rames met Cashewnoten

Ben je op zoek naar een heerlijk en makkelijk recept voor nasi rames? Dan is dit gerecht met cashewnoten perfect voor jou! Door de toevoeging van de cashewnoten krijgt het gerecht een crunchy bite en een lekkere nootachtige smaak.

Ingrediënten:

• 300 gram rijst
• 400 gram kipfilet, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in stukjes gesneden
• 100 gram sperziebonen, gehalveerd
• 100 gram wortels, in plakjes gesneden
• 50 gram cashewnoten, grof gehakt
• Olie om in te bakken

Sommige ingrediënten zijn belangrijk voor de smaak van het gerecht. Zo zorgen de cashewnoten voor een lekkere nootachtige smaak en de paprika voegt wat zoetigheid toe. De sperziebonen en wortels zorgen voor extra groenten in het gerecht.

Bereiding:

1. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking
2. Verhit wat olie in een wok of grote pan en bak hierin de kipfilet goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet even apart.
3. Bak in dezelfde pan de ui, knoflook en paprika totdat deze zacht zijn.
4. Voeg vervolgens de sperziebonen en wortels toe en roerbak nog eens 5 minuten.
5. Doe nu ook de cashewnoten erbij samen met de gebakken kipfilet.
6. Meng alles goed door elkaar en laat nog even opwarmen.
7. Serveer het gerecht samen met de gekookte rijst.

Voor een extra lekkere smaak kun je nog wat ketjap manis toevoegen aan het gerecht. Daarnaast is dit gerecht ook lekker met bijvoorbeeld een gebakken ei of wat atjar tjampoer als bijgerecht.

Extra tips:

• Vervang kipfilet door varkensvlees voor een andere smaakvariant
• Vervang cashewnoten door pinda’s of amandelen voor een andere nootachtige smaak
• Serveer het gerecht met sambal voor wie van pittig houdt

Samenvatting van belangrijkste punten:

• Nasi Rames met Cashewnoten is een heerlijk en makkelijk recept
• Belangrijke ingrediënten zijn de cashewnoten, paprika, sperziebonen en wortels
• Je kunt het gerecht serveren met bijvoorbeeld een gebakken ei of atjar tjampoer

FAQ

1. Kun je dit gerecht ook vegetarisch maken?
   Ja, dat kan zeker! Vervang de kipfilet door bijvoorbeeld tofu of tempeh.
2. Kun je dit gerecht ook invriezen?
   Ja, dat kan prima. Laat het gerecht wel eerst goed afkoelen voordat je het in de vriezer stopt.
3. Hoe lang kun je dit gerecht bewaren in de koelkast?
   Je kunt het gerecht ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast.