Nasi Rames Goreng - Het Recept
Een van de meest bekende gerechten uit de Indonesische keuken is Nasi Rames. Dit is een rijstgerecht dat wordt geserveerd met verschillende bijgerechten zoals sate, groenten en vlees. Een variant op dit gerecht is Nasi Rames Goreng, waarbij de rijst wordt gebakken in olie en kruiden voor extra smaak.
Op Nasiramesrecept.nl delen we graag ons favoriete recept voor Nasi Rames Goreng zodat je thuis kunt genieten van deze heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
- 500 gram gekookte witte rijst
- 2 eetlepels olie
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 150 gram kipfilet, in blokjes gesneden
- 150 gram varkensvlees, in blokjes gesneden
- 100 gram sperziebonen, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels ketjap manis
- Zout en peper naar smaak
Sommige ingrediënten zijn belangrijk voor de authentieke smaak van dit gerecht. Ketjap manis is een zoete sojasaus die veel wordt gebruikt in de Indonesische keuken. Zorg ervoor dat je deze saus gebruikt om de juiste smaak te krijgen.
Bereiding:
- Verhit de olie in een wok of grote pan op hoog vuur.
- Bak de knoflook en ui tot ze zacht zijn.
- Voeg het vlees toe en bak tot het bruin is.
- Doe de sperziebonen erbij en bak deze kort mee.
- Voeg vervolgens de gekookte rijst toe en meng alles goed door elkaar.
- Giet de ketjap manis over het geheel en roer nogmaals goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
Tips: gebruik bij voorkeur afgekoelde rijst, want dan bakt het beter. Let erop dat je niet teveel zout gebruikt, omdat ketjap manis al zout bevat.
Extra tips:
- Als je geen varkensvlees wilt gebruiken kun je dit ook vervangen door rundvlees of gehakt.
- Nasi Rames Goreng smaakt heerlijk met een gebakken ei erbovenop en wat kroepoek aan de zijkant.
- Een frisse komkommersalade is een lekker bijgerecht om erbij te serveren.
FAQ:
- Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?
- Is dit gerecht pittig?
- Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?
Ja, dat kan! Vervang het vlees door tofu of tempeh en voeg extra groenten toe zoals paprika, champignons en wortels.
Het recept zoals hierboven beschreven is niet erg pittig. Wil je het toch iets pittiger maken? Voeg dan wat sambal oelek toe naar smaak.
Het bereiden van Nasi Rames Goreng duurt ongeveer 30 minuten. Zorg ervoor dat alle ingrediënten gesneden en klaargezet zijn voordat je begint met bakken.