Tag: Kruidenpasta

Babi kecap Babi kecap is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat bestaat uit varkensvlees, ketjap en kruiden. Het gerecht wordt vaak geserveerd met rijst en groenten. Ingrediënten 500 gram varkensvlees (bijvoorbeeld hamlappen of speklappen) 3 eetlepels ketjap manis 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 theelepel sambal oelek (optioneel) 1 theelepel trassi (garnalenpasta) Sap van 1 limoen Zout en peper naar smaak Olie om in te bakken

Sambal Goreng Ati Ben je op zoek naar een heerlijk pittig gerecht? Probeer dan eens sambal goreng ati! Deze Indonesische stoofschotel is gemaakt van kippenlevertjes en aardappelen in een kruidige kokossaus. Het gerecht wordt vaak gegeten met rijst en groenten. Ingrediënten: 500 gram kippenlevertjes, schoongemaakt en in stukjes gesneden 3 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 1 ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden 4 rode pepers, fijngesneden (verwijder de zaadlijsten voor minder pittigheid) 3 kemirinoten (optioneel) 2 salamblaadjes (Indonesisch laurierblad) 1 theelepel trassi (gedroogde ...

Soto ayam recept Introductie over het recept Soto ayam is een heerlijke Indonesische kippensoep die perfect is voor een koude winterdag of gewoon als comfortfood. Het wordt bereid met verschillende kruiden en specerijen om het zijn unieke smaak te geven. In dit artikel delen we ons favoriete soto ayam-recept dat gemakkelijk thuis te maken is. Ingrediënten: 1 hele kip, in stukken gesneden 3 liter water 4 stengels citroengras, gekneusd 6 sjalotten, fijngehakt 5 teentjes knoflook, fijngehakt Duimgrootte gember, fijn gehakt Duimgrootte kurkuma, ...

Sambal Goreng Tempeh Ingrediënten: 250 gram tempeh 4 rode lomboks (Spaanse pepers) 2 sjalotten 3 teentjes knoflook 1/2 theelepel trassi (gefermenteerde garnalenpasta) 1 eetlepel tamarindesap (asamwater) 3 eetlepels olie om in te bakken Zout naar smaak Sambal goreng tempeh is een populair Indonesisch gerecht gemaakt van tempeh, een gefermenteerde sojaboon cake die veel eiwitten en vezels bevat. Rode lomboks worden gebruikt om het gerecht pittig te maken, terwijl tamarindesap voor een vleugje zuurheid zorgt. Bereiding: Bak ...

Recept voor Sambal Goreng Udang Sambal goreng udang is een populair Indonesisch gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht. Het is een heerlijk pittig gerecht van garnalen gekookt in een kruidige saus van onder andere sambal, kokosmelk en tamarinde. Hieronder vind je het recept voor dit smaakvolle gerecht. Ingrediënten: 500 gram rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 uien, fijngesneden 4 rode pepers, fijngehakt (of naar smaak) 3 el sambal oelek 1 stengel citroengras, gekneusd 400 ml kokosmelk 1 el tamarindepasta (asem)

Rendang Als je van pittig eten houdt, dan is rendang een gerecht dat je zeker eens moet proberen. Dit Indonesische gerecht wordt gemaakt van rundvlees dat langzaam wordt gestoofd in een kruidige kokossaus. Het resultaat is een smaakvolle en aromatische curry die perfect past bij rijst of noedels. Ingrediënten 500 gram runderstoofvlees, in blokjes gesneden 2 blikken kokosmelk 4 sjalotten, fijngehakt 4 teentjes knoflook, fijngehakt 3 rode pepers, fijngehakt (verwijder de zaadjes als je het minder pittig wilt maken) 5 kemirinoten (optioneel) 3 stengels citroengras, gekneusd

Daging Smoor - Een heerlijk Indonesisch gerecht Als je op zoek bent naar een smaakvol en makkelijk Indonesisch gerecht, dan is Daging Smoor de perfecte keuze. Dit gerecht is een traditioneel stoofgerecht uit de Indonesische keuken dat meestal wordt gemaakt met rundvlees. Het vlees wordt gestoofd in een pittige saus die rijk is aan smaak. Ingrediënten 500 gram rundvlees, in blokjes gesneden 2 uien, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden 3 cm gemberwortel, fijngesneden 3 rode pepers, fijngesneden (verwijder de zaadjes als je het minder pittig wilt hebben)

Ayam opor Als je zin hebt in een heerlijk Indonesisch gerecht, dan is Ayam opor iets voor jou! Deze traditionele kipcurry heeft een romige en kruidige smaak en is perfect om te serveren met rijst en groenten. Hieronder vind je het recept voor Ayam opor. Ingrediënten: 500g kippenvlees, in stukjes gesneden 400ml kokosmelk 4 sjalotjes, fijngehakt 3 teentjes knoflook, fijngehakt 2 laurierblaadjes 1 theelepel kurkuma 1 theelepel gemalen korianderzaadjes Zout naar smaak Olie om te bakken Sjalotjes ...

Sate babi recept Als je op zoek bent naar een heerlijk Indonesisch gerecht dat gemakkelijk te maken is, dan is sate babi wat je zoekt! Het is een populaire straatvoedsel in Indonesië en bestaat uit malse stukjes varkensvlees, gemarineerd in kruidenpasta en gegrild op houten spiesjes. Geserveerd met pindasaus en rijst, is dit gerecht zeker een favoriet voor het hele gezin! Ingrediënten: 500 gram varkensvlees, in blokjes gesneden 1 ui, fijngesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel oestersaus 1 theelepel trassi (garnalenpasta)

Recept voor Ajam pangang Ajam pangang is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Het is een zoet-pittig gerecht dat vaak geserveerd wordt met rijst en groenten. Hieronder vindt u het recept voor ajam pangang. Ingrediënten: 4 kipfilets, in blokjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 4 eetlepels ketjap manis 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel sambal oelek Zout en peper naar smaak Olie om in te bakken Sommige ingrediënten zijn belangrijk omdat ze de smaak van het ...