Emping: knapperige bijgerecht voor nasi rames Welkom op Nasiramesrecept.nl! In dit artikel willen we je graag meer vertellen over Emping, een heerlijk knapperig bijgerecht dat perfect past bij nasi rames. Wat is Emping? Emping is een Indonesisch gerecht dat gemaakt wordt van melindjoe (een soort noot) en rijstmeel. De melindjoe wordt eerst geroosterd en daarna fijngemalen tot een pasta. Deze pasta wordt vervolgens gemengd met rijstmeel en water, waarna er kleine schijfjes van worden gemaakt. Deze schijfjes worden tenslotte gefrituurd tot ze knapperig zijn. Er bestaan verschillende varianten van Emping. ...
Lees verder →