Recept voor Ajam pangang

Ajam pangang is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Het is een zoet-pittig gerecht dat vaak geserveerd wordt met rijst en groenten. Hieronder vindt u het recept voor ajam pangang.

Ingrediënten:

  • 4 kipfilets, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel sambal oelek
  • Zout en peper naar smaak
  • Olie om in te bakken

Sommige ingrediënten zijn belangrijk omdat ze de smaak van het gerecht bepalen. Ketjap manis heeft bijvoorbeeld een zoete smaak die goed combineert met de pittige sambal oelek. Tomatenpuree voegt extra smaak en textuur toe aan het gerecht.

Bereiding:

  1. Bak de kipfiletblokjes in olie tot ze goudbruin zijn.

    2. "Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de kip goed gaar is voordat u andere ingrediënten toevoegt."

  2. Voeg de knoflook en ui toe en bak tot ze zacht zijn.

    3. "Door de knoflook en ui lichtjes te bakken, komen hun smaken beter naar voren."

  3. Voeg ketjap manis, tomatenpuree en sambal oelek toe. Roer goed door elkaar.
    4. "Als u van pittig houdt, kunt u meer sambal oelek toevoegen. Als u niet zo van pittig houdt, kunt u minder gebruiken of het helemaal weglaten."

  4. Voeg zout en peper naar smaak toe.
    5. "Proef het gerecht voordat u extra zout of peper toevoegt. Ketjap manis is al behoorlijk zout, dus wees voorzichtig met extra zout."

  5. Bak alles nog eens 5-10 minuten tot de saus dikker wordt en aan de kip blijft plakken.

Extra tips:

  • Vervang kipfilet door tofu of tempeh voor een vegetarische versie van dit gerecht.
  • Serveer ajam pangang met rijst en gestoomde groenten zoals broccoli of wortels.

Samenvatting van belangrijkste punten:

  • Ajam pangang is een zoet-pittig gerecht uit de Indonesische keuken.
  • Belangrijke ingrediënten zijn onder andere ketjap manis, tomatenpuree en sambal oelek.
  • Bak de kip goed gaar voordat u andere ingrediënten toevoegt.
  • Proef het gerecht voordat u extra zout of peper toevoegt.

FAQ:

  1. Wat is het verschil tussen ketjap manis en gewone sojasaus?
    Ketjap manis is een zoete Indonesische saus die gemaakt wordt van sojabonen, suiker, water en kruiden. Het heeft een dikkere textuur dan gewone sojasaus en bevat minder zout.

  2. Kan ik ajam pangang invriezen?
    Ja, u kunt ajam pangang invriezen. Laat het gerecht eerst afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het in de vriezer plaatst. Het blijft ongeveer 3 maanden goed in de vriezer.

  3. Hoe kan ik dit gerecht minder pittig maken?
    U kunt minder sambal oelek gebruiken of het helemaal weglaten. Eventueel kunt u wat extra tomatenpuree toevoegen om de smaak te compenseren.

Tags

    Indonesisch Kip Koken Ajam Gerecht Aziatisch Recept Feestmaal Makkelijk Nasira mes Pangang Bijgerecht Specerijen Lekker Kruiden

Laatste berichten

  1. Nasi rames en het bevorderen van een gezonde bloeddruk
  2. Nasi rames en de voordelen voor de spijsvertering
  3. Hoe nasi rames kan bijdragen aan gewichtsbeheersing en verzadiging
  4. Nasi rames als een bron van essentiële vitamines en mineralen
  5. Nasi rames en het bevorderen van een gezonde huid en haar

Deze website maakt gebruik van cookies om de gebruikerservaring te verbeteren. Door op "Accepteren" te klikken ga je akkoord met het gebruik van alle cookies.